Opdag

Opskrifter

Under opskrifter finder du alle de opskrifter jeg præsenterer her på familiefletninger. Opskrifterne er mine egne og de opstår enten som nogle ting jeg har lavet i al den tid jeg kan huske eller som eksperimenter udfra inspiration jeg har hentet udefra eller som idéer der er opstået på baggrund af nogle af ingredienserne.

Aftensmad Børneretter Opskrifter

Kyllinge nuggets eller paneret kylling

7. september 2017

Med 3 mindre børn i husstanden er aftensmåltidet fortsat noget vi giver nogle overvejelser. Eller – det lyder måske en anelse højtragende – men ihvertfald gør vi fra tid til anden status over hvad der virker og hvad der ikke virker. Eksempelvis kan jeg godt li’ at der er nogle valgmuligheder for ungerne, men jeg ved også, at der ikke skal være for mange valgmuligheder og på samme…

Dessert Opskrifter

Rabarber flødeis

15. juni 2017

I lørdags til vores fest serverede jeg til dessert en tallerken med rabarber flødeis, chokolademousse og kokoskage. Rabarberne er nogle, som jeg har fået af min søde nabo, som tilmed forinden havde renset dem, skåret dem i tern og portionsopdelt dem sirligt i poser med 500 g i hver. Så bliver det altså ikke meget lettere. Derfor var det jo relativt let at gå til denne lækre rabarber…

Dessert Opskrifter Søde sager

Rabarber coulis

16. maj 2017

Jeg har fået taget hul på de første mad forberedelser til 60-års fødselsdagen herhjemme. Jeg har nemlig fået lavet den første portion rabarber coulis, som skal indgå i den rabarber flødeis, som jeg så efterfølgende skal have lavet. Opskriften er ret enkelt at gå til og jeg har jo haft stor glæde af, at min søde nabo allerede havde renset og skåret rabarberne i tern, så helt ærligt,…

Drikke Morgenmad Opskrifter

Solid smoothie med havregrød, avocado og frugt

10. maj 2017

En af mine favoritter om morgenen er smoothies. Jeg synes de er ret overkommelige at lave, smager fortrinligt og giver en god start på dagen. Men engang imellem må man bare erkende, at en sådan helt straight smoothie med frugt ikke nødvendigvis holder maven mæt indtil frokost og det er på ingen måde godt for sådan en som mig, som vitterlig går kold (og bliver sur, er der…

Opskrifter

Inspiration til weekendens grillmad

5. maj 2017

Jeg er svært begejstret for den vejrudsigt vi ser ind i for weekenden og når man nu ved, at alting smager bedre når solen skinner, så vil jeg da lige lufte et par idéer til den kommende grill sæson herinde. Jeg sørgede selv for – igår aftes efter ungerne var puttet og malerarmen havde brug for fred – at handle på nettet. Ville godt være sikker på, at…

DIY Opskrifter

Påske påhits

7. april 2017
En hyggelig påske skattejagt for de mindste
En hyggelig påske skattejagt for de mindste

I dag banker påskeferien på døren for rigtig mange og i den forbindelse har jeg samlet lidt inspiration til de både en hyggelig påskemenu og til et par hyggelige DIY’s. Rigtig god påske til jer alle. Påskeskattejagt for de yngste En skattejagt efter de meget eftertragtede påskeæg er et must herhjemme ihvertfald og som regel lader vi vejret afgøre, hvordan vi afholder årets påskeskattejagt. Denne version, hvor der…

Morgenmad Opskrifter Snack

Chufa mysli (mysli lavet på chufa pulp)

6. april 2017

Jeg har tidligere herinde på bloggen slået et slag for chufa og alle dens herligheder og det gør jeg gerne igen. Især fordi jeg har haft held med at finde et par af de poser der ellers var forsvundet i projekt ombygning. Således har jeg haft adskillige jordmandler (som de også kaldes) til opblødning i køleskabet og idag er de så blevet omdannet til lækker chufamælk (smager lidt…