Opdag

Dessert

Dessert Opskrifter

Rabarber flødeis

15. juni 2017

I lørdags til vores fest serverede jeg til dessert en tallerken med rabarber flødeis, chokolademousse og kokoskage. Rabarberne er nogle, som jeg har fået af min søde nabo, som tilmed forinden havde renset dem, skåret dem i tern og portionsopdelt dem sirligt i poser med 500 g i hver. Så bliver det altså ikke meget lettere. Derfor var det jo relativt let at gå til denne lækre rabarber…

Dessert Opskrifter Søde sager

Rabarber coulis

16. maj 2017

Jeg har fået taget hul på de første mad forberedelser til 60-års fødselsdagen herhjemme. Jeg har nemlig fået lavet den første portion rabarber coulis, som skal indgå i den rabarber flødeis, som jeg så efterfølgende skal have lavet. Opskriften er ret enkelt at gå til og jeg har jo haft stor glæde af, at min søde nabo allerede havde renset og skåret rabarberne i tern, så helt ærligt,…

Dessert Opskrifter Søde sager

Jordbæris

31. juli 2015

Det er fredag og det regner ikke og hvilken bedre måde at hylde det på end med en opskrift på en lækker hjemmelavet jordbæris :-). Min weekend bliver blandt andet krydret med besøg af mormor, moster & Erik lørdag og en længe ventet tur i Cirkus Summarum. Ungerne glæder sig vildt og voldsomt og det gør jeg egentlig også. Det er nu 3. gang jeg skal afsted og jeg synes at både børn…

Dessert Opskrifter Søde sager

Rødgrød med jordbær og rabarber

22. juli 2015

Idag har jeg været alene hjemme med ungerne det meste af dagen. En dag der har budt på masser af udeliv, et besøg hos naboen og så har der også været tid til at lave denne lækre rødgrød med jordbær og rabarber. Ungerne fik en smagsprøve på grøden allerede da den stadigvæk var smålun og de var meget begejstrede. Rødgrød er jo indbegrebet af sol og sommer og…

Dessert Opskrifter Søde sager Tilbehør

Jordbær coulis

18. juli 2015

Forleden dag kørte vi til Odder for at plukke dejlige økologiske jordbær og ærter hos Holtgaard. Det er en ret hyggelig aktivitet at lave sammen med ungerne og så endda med et skønt resultat som følge. Vi plukkede alt i alt 8,5 kg jordbær og en kæmpepose med ærter, så det var en godt høst vi drog retur til Aarhus med. Jeg brugte så eftermiddagen på at rense…

Dessert Morgenmad Opskrifter Søde sager Tilbehør

Abrikos coulis

26. maj 2015

Herhjemme er det ikke blevet til det helt store på madlavnings fronten henover weekenden. Inden jeg selv måtte bukke under for sygdom nåede jeg dog at lave denne abrikos coulis, som var tænkt som akkompagnement til denne chokoladekage når vi fik familiebesøg. Desværre måtte vi jo så aflyse besøget, men istedet har jeg nydt at få en portion ymer med abrikos coulis her til morgen. Smagen og ikke…