Opdag

Snack

Morgenmad Opskrifter Snack

Chufa mysli (mysli lavet på chufa pulp)

6. april 2017

Jeg har tidligere herinde på bloggen slået et slag for chufa og alle dens herligheder og det gør jeg gerne igen. Især fordi jeg har haft held med at finde et par af de poser der ellers var forsvundet i projekt ombygning. Således har jeg haft adskillige jordmandler (som de også kaldes) til opblødning i køleskabet og idag er de så blevet omdannet til lækker chufamælk (smager lidt…

Aftensmad Opskrifter Snack

Risengrød tilberedt i sengen og klatkager

14. december 2016

At lave risengrød kræver ikke de helt store kulinariske evner og hvis mine børn var kæmpe risengrød fans, så ville jeg minimum have én dag om ugen med risengrød på menuen i december måned (og måske også i november). Det er de ikke, men de synes alligevel, at grød det hører sig til i forbindelse med alle juleløjerne. Ikke mindst når man, som vi, har en nisse boende.…

Bagværk Opskrifter Salat Snack

Grønkål på 3 meget forskellige måder

18. august 2015

Grønkålen er begyndt at titte frem i supermarkederne og selvom det betyder, at vi er i slutningen af sommeren, så betyder det også masser af lækker mad med den skønne grøntsag. Herhjemme er der lidt blandede følelser omkring grønkålen. Jeg er vild med den, mens den øvrige del af familien synes den godt må indtages i begrænsede mængder. Heldigvis kan grønkålen bruges på meget forskellige måder, så mon…

Aftensmad Børneretter Opskrifter Snack

Quesadillos med forskelligt fyld

9. juni 2015

Ovenpå en festlig weekend med masser af gøremål før og efter, så må ugen godt starte ud på nemmeste vis. I går valgte jeg således at tilberede quesadillos med forskelligt fyld – helt enkelt. Jeg havde af samme grund købt mig til de dejlige hvedetortillas, som hører sig til, men man kan selvfølgelig vælge at lave dem fra bunden selv. Fyldet var den kødfri af slagsen og bestod…

Aftensmad Opskrifter Snack Tilbehør

Aubergine hapsere – eller mini pizzaer

14. maj 2015

Om ikke så længe pakker vi bilen med sengetøj, tøj, brætspil og børn og drager nordpå mod Harboøre, hvor vi skal tilbringe de næste par dage sammen med min søster, nevø, niece og mor. Jeg glæder mig til at snuse til vesterhavet og formentlig til at bliver blæst godt og grundigt igennem. I mine barneår har jeg opholdt mig rigtig meget ved vesterhavet. Min mormor og morfar havde…